こんにちはつかまえ太郎です
ようやく桜も咲き、北国の遅い春が訪れましたね
海彦も山彦もようやく活動時期の到来です(笑)
先日、気象予報でベタ凪の予報を見て、急遽今年初のカヤック釣行へ行ってきました
狙いはやはりノッコミの桜鯛！
前日は仕事の関係で帰宅したのが真夜中
釣りの準備をすると近所迷惑になるので、朝明るくなってから準備支度
おかげで釣り場に着いたのは8時過ぎの潮止まり…
朝マズメのゴールデンタイムを完全に逃した遅めの出艇
さて、釣れてくれるのでしょうか？…
海に出てからすぐのところで小さな根を見つけたのでメタルジグ30gを投下
大きさの割に元気な走りをする綺麗なアイナメが釣れてくれました
アイナメも今の時期が旬で美味しいんだよな♪
その後、少し沖の遊漁船が集まっている付近に移動してメタルジグを落とす
しかしアタリがないので自作のタイラバへチェンジ
この自作タイラバは市販品と違って見た目は悪いが、今まで数々の獲物を仕留めてきた相棒だ
初釣行のゲン担ぎも兼ねてコイツで勝負！
しかし風が強くなってきて、潮の流れも早くなり仕掛けが底をとれない
仕方なくラインが斜めになったまま巻いているとなんかタイラバをモゾモゾ触っている感触
もう一度底まで落としてから一定速度でだいぶ上まで巻き上げてきた時…
仕掛けがグッと抑え込まれた
タイラバは殆どがついばむような細かなアタリが多く、完全に針を飲み込むまで一定速度で撒き続けるのがセオリー
しかし今回はグッといきなり重さが乗る珍しいアタリ
なので竿を煽って食い合わせを入れると一気に魚が走り出した
かなりの重量感！デカいぞ…
巻きながらドラグ調整をしながら、ラインを出されたら巻きとるを長い時間繰り返す
腕もだいぶ疲れてきたところで魚も上がってくるようになってきた
リールのカウンターも後数メートルの表示まできている…
バレるなよ〜、ココでバラしたらショックは大きいぞ汗
巻き取り続けるとプカリと横から桜色の魚影が浮かんできた
鯛だ！デッカいぞ〜！
慎重にネットに入れてカヤックに引きずりあげる…凄い重さだ
無事カヤックの上に乗せることに成功！
やった〜！ノッコミの巨大な桜鯛ゲット〜！
綺麗な桜色の雌の真鯛、しかも大物・・・べっぴんさんやぁ
こちらも丁寧に〆て美味しく頂きます
その後は予報と異なり、風も一段と強くなってきたので安全第一で帰還
1時間ちょっとの短い釣りでしたが中身の濃いホクホクの釣行でした
さて、帰宅して魚を捌いていく
シーズン初、待望の桜鯛はカルパッチョでいただく事にしました
まず３枚に下ろして
柵どり
皮引き
薄く削ぎ切りにしながら皿に並べる
オリーブオイルに醤油、レモン汁、玉ねぎのみじん切りをあわせて混ぜ混ぜ
ぶっかければ・・・
天然釣りモノの活け〆真鯛のカルパッチョ完成！
さて、頂きます♪
オリーブオイルと醤油の組み合わせは勿論美味しいし、それにレモンの酸味と玉ねぎの食感と香りが合わさって簡単なのにとても美味しいソース
身の方もまだ寝かせておらず、熟成が足りないのかと思いましたがキチンと真鯛特有の旨味がはんなり出ていてとても良い
レモンを含んだソースのお陰で身の表面が少しチリチリになっているところもまた旨し！
キンキンに冷やした安ワインでも最高のマリアージュを堪能できました
いつもは釣った魚は刺身一辺倒のつかまえ太郎ですが、少し手を加えるだけで色んな味を楽しめて良いですね♪
さーて、これから熟成させた柵どりをどうやって頂こうか楽しみです！
ごちそうさまでした〜
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