良い本見つけた！　〜津軽伝承料理〜

こんにちはつかまえ太郎です。

テレビなどでは桜の開花情報も流れ始めましたね・・・羨ましい限り・・・

自分の住む北東北は四月も間近だというのに道路脇には普通に雪が残っています・・・

春になると山菜が芽吹き、渓流魚の解禁、それがひと段落すると真鯛の乗っ込みと山に海に非常に忙しく楽しい時期でもあります

だからこそ自分を含めた多くの北国アウトドア好きは遅い春の訪れを心待ちにしているのです

自分で採った食材もお店で頂く料理も分け隔てなく、美味しと思ったものはなんでも記事にしていこうと始めた当ブログですが・・・

食材採取が厳しい冬時期があまりにも長すぎて食べ歩きブログの様相を呈してきました(笑)

しかし！やっともうしばらくの我慢で旬の食材を採って食うレポートをお届けできるかと思います！

そんな体を持て余してウズウズしている最中に本屋で一冊の本を見つけました

津軽伝承料理　¥2200

津軽のローカルで伝統的な郷土料理レシピを集めた本です

こんなん絶対電子書籍で購入出来んやつやん！

と思い、久しぶりに紙媒体の書籍を購入

発行しているのは「津軽あかつきの会」という弘前市で活動する女性の会だそうで、津軽の郷土料理を後世に伝えることをテーマに数多くのレシピが綴られています

味噌の作り方や・・・

良く採りにいくキノコを使った料理等・・・

地元で採取出来る食材を使った様々な郷土料理のレシピが盛沢山！

まさに自分にピッタリの本ではないかw

この本を穴があくまで読み耽りつつ、まもなく来る春の到来を待つとしよう

おしまい