今回のランチは青森市虹ヶ丘
「万八ラーメン 虹ヶ丘店」へ来訪
自分も大好き「万八ラーメン」だが虹ヶ丘店への来訪はお初
場所は「サンデー虹ヶ丘店」の道路を挟んで向かい側にある
店内に入ると大きなメニュー表
虹ヶ丘店は席に着く前にオーダーを済ませるシステムのようだ
注文はデジタル券売機でやや焦るが無事オーダー終了（汗）
後ろで他のお客さんが待っていなくて良かった〜😌
お昼時で混み合う店内
調味料を横目で眺めて味変のプランを立てつつ料理の到着を待つ(*^ω^*)
ダールラーメン ¥800
初めて食べるダールラーメン
店員さんに伺うと「広東麺に似てますがこちらの方が少し辛いですよ」とのことだが・・・さて如何に！
ちなみにランチタイムで半ライスサービスなのが嬉しい♪
「万八ラーメン」特有のとろみの強いスープは最早ジュレ状態
醤油ベースと思われるベースにしっかり辛さを感じる旨味餡♪
餡の強い抵抗を感じながら引っ張り上げる中華麺
とろみが強すぎて上手く絡まないのでしっかり混ぜ混ぜして啜ると・・・旨い！
確かに広東麺風の味付けにピリッと辛味が効いており箸が進む♪
具材は白菜やもやし等、各種たっぷり野菜に加え豚肉やウズラ卵がトロミの強い餡に漂っている
なるほど、具材的にも確かに広東麺っぽい
具材がたっぷりでよく餡が絡んでいるのでご飯に乗せてもしっかりおかずになる
ある程度食べ進めたところで味変プランを決行
酢をたっぷりふりかけてみると大成功♪
醤油ベースで辛味の効いたスープに酸味がマッチして自分的にはとても好きな味になった
最後まで大事に取っておいたウズラをしっかり噛み締めて・・・
フィニッシュ！
初めて頂いたダールラーメンは味変も含めて大成功♪
「万八ラーメン」はどのメニューも外さないなぁ^ ^
自分がよく通う好きなお店の一つ「万八ラーメン」だがよく行く青森市石江店がガーラタウンの閉店に伴い撤退になってしまうのは寂しい限り・・・
これからは虹ヶ丘店に足繁く通うことになるだろう
今後ともよろしくお願いします（笑）
ごちそうさまでした〜
「万八ラーメン 虹ヶ丘店」
住所：青森県青森市虹ケ丘１丁目１４−７
営業時間：11時00分～22時00分
定休日：水曜日
駐車場：店舗横にあり
電話番号：017-743-0488
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