今回のランチは弘前市
弘前城東109号バイパスから一本入った通りにあるこちらのお店・・・
「神製麺所」
ここは製麵所直営の出来たてうどんが愉しめるうどん屋さん
店頭には期間限定のメニューの紹介も
席に着く前にキッチン前のカウンターで注文を済ませてから席に着く
メニューのオーダーは入口の精算機で事前に購入
メニューは以下のようなラインナップ♪
基本セルフサービスの同店だが、店主やスタッフさんの対応が明るくて優しいのでオーダーで戸惑う事がないのが嬉しい
無事オーダーを済ませて席へ
日差しが差し込む真ん中の大テーブルへ陣取る
卓上調味料は御覧の通り、本日の味変について思案する
かまたまうどん ￥650
魅力的なメニューばかりで迷ったものの、今回は一番お気に入りの“かまたまうどん”をオーダー
受取カウンターで”天かす””おろし生姜”をたっぷりトッピング
そこへ卓上の”だし醬油”をたっぷり回しかける(*^-^*)
生唾湧き出す瞬間だｗ
事前に生卵を溶き崩してくれているので良い具合に火が入っており旨い
程よくコシを残した麺は喉越し良く、小麦の香りも良い
何の乗せモノもせずに卵と醬油だけで搔き込むこの“かまたま”スタイル
自分は美味しいうどんを食べるならこの食べ方が一番好きだ
一味を振りかけてスパートを決める
最後の一口までレンゲで丁寧に掬い取れば・・・
完食！
某有名チェーンとはまた違ったベクトルでコシと弾力のある美味しいうどんを頂けて大満足♪
今回は自分の好きな「かまたま」で勝利したが・・・
どうやらここの花形メニューは「鳥中華」らしく、他のお客さんが美味しそうに啜っているのを見て自分も生唾ゴクリｗ
つ、次はそちらもぜひ試してみようｗ
ごちそうさまでした～
「神製麺所」
住所：〒036-8083 青森県弘前市新里東里見１１２−３
電話番号：0172-55-0081
営業時間： 11時00分～15時00分
定休日：木曜日
駐車場：店舗正面と道路挟んで向かいに駐車場有
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