こんにちはつかまえ太郎です。
今回は津軽半島北西部に位置する十三湖
その畔にある「しじみラーメン和歌山」に行ってきました
十三湖は一般的に“しじみ”で有名ですが、自分にとってはシーバス（スズキ）釣りの印象が強い
一時期はシーバスを釣りに毎週のように通っていたなぁ・・・
さて、ココ「和歌山」はしじみラーメンの有名店
平日だったので問題なく入店出来ましたが、ハイシーズンの休日はこの大箱がいっぱいになります
お店は仕切りもあり、コロナ対策はしっかり
十三湖の畔のお店で通されたテーブルは１３番・・・良い事あるかな？
さてさてお品書きはこんな感じ
ココの名物は言うまでも無く「しじみラーメン」
しかし自分のお気に入りメニューは実は「しじみラーメン」ではなく、別のメニュー・・・
とは言っても、せっかく有名店にきたのでモチロン名物「しじみラーメン」も注文しましたよ〜w
しじみラーメン(中貝) ¥900
しじみ出汁による青白いスープが特徴的な珍しいビジュアルのラーメン
ゆで卵とワカメがアクセント
しじみもたっぷり入っています
麵はほんのり黄色い中細のチュルチュル系
あっさりしているがしじみの出汁の旨味が存分に感じられ、他には無い独特なラーメン
このメニューを開発した方の探究心には敬服・・・
さて、実はこれが自分の中で「和歌山」の本命メニュー
焼き魚定食 ¥1300
見た目は良くある焼き魚定食に見えますが、この定食、オカズ一つ一つがとても美味しいんです
焼き魚はメバル！小泊が近いということで“ウスメバル”でしょうか？
軽く生干しになったこのメバルの焼き加減、塩加減、脂の乗り具合といったら・・・あぁ！
この塩辛がまた旨い！これがないと「焼き魚定食」の魅力半減ってぐらい好きなオカズ
イカと玉ネギのスライス、胡瓜等をフレンチドレッシングで和えたものだと思う
コレが不思議と全ての相性が良くとても美味しい
そしてこの定食にはしじみ汁が付いてきます
先ほどの「しじみラーメン」とは異なり味噌汁仕立てになっているがその出汁はさらに濃く、青白さも一際アップ
正直スープの味だけとったら定食の汁の方が好き、ラーメンにするには濃すぎるくらい出汁が出ている贅沢スープ！
シンプルな金平ゴボウもご飯のお供に嬉しい一品
ご飯に・・・
塩辛を・・・
オン・ザ・ライス！
塩辛だけでご飯が半分無くなる勢い！
もうそんなん即完食しますよ・・・そりゃ・・・
しかし美味かった～、特別変わったことはない焼き魚定食なんだが、各々のオカズが旨くてご飯が進む
遠くまで足を運んでも定期的に食べたくなる絶品定食
本日も変わりなくおいしゅうございました
ごちそうさまでした～！
「しじみラーメン和歌山 十三湖本店」
住所：青森県五所川原市十三羽黒崎１３３−２２
電話番号：0173-62-2357
営業時間：10時00分～16時00分
定休日：無休
駐車場：１０台ほど
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