今回のランチは八戸市
根城の”104号線”沿いに面するやってきたのは・・・
「ラーメン エビスKEN」
赤と黒のコントラストが鮮烈な印象のお店
入店しても赤と黒が鮮烈でポップな店内
自分はお一人様席へ通していただく
目の前に調理光景が広がる特等席♪
お一人様席でも必要なものはすべて揃っている
後は着丼を待つのみ( ◠‿◠ )
海老みそらーめん ￥950
お店の一番人気だというこちらのメニュー
それも納得♪この濃厚な海老バイブスは他ではなかなか得難いお味
上にトッピングされた白髪ネギがまた良い
濃厚な海老スープと合わさると丁度良くさっぱりとした香りと食感のアクセントと化す
あえてやや固めにしているであろう細ちぢれ面が濃厚海老スープを絡めとる・・・旨い！
チャーシューもムチムチブリンブリン
白髪ネギと一緒に啜れば不思議と絶妙なマッチングを魅せ、驚くほど箸が進む！
勿論！海苔にくるんでも間違いなしなのだ♪
スープを最後まで吞み進めるとどんぶりの底にはジャリッとした海老の諸々が・・・
なるほど、この濃厚な風味は海老のエキスを余さず絞り出した故の業なのだな(^_^)
感謝の気持ちを込めての完食・・・美味かった～♪
同店は大盛の代わりに替え玉によるシステムになっている様子
他にも残った濃厚スープにライスを投入しての”おじや”も楽しめそう
替え玉を頼もうか、絶対美味しいであろう”おじや”にするか最後まで悩んだが・・・
健康診断を控えたダイエット中の身ため今回は我慢ｗ
次回は替え玉＆おじやでピリ辛メニューにも挑戦してみようかな(^_^)
ごちそうさまでした～
お店のメニュー
「ラーメン エビスKEN」
住所：青森県八戸市根城馬場頭３−３０
電話番号：0178-43-6120
営業時間：11時00分～15時00分
17時00分～21時00分
定休日：火曜日
駐車場：店舗横に７～８台ほど
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