週末は久しぶりのカヤック釣行
と言っても前日遅くまで仕事があり、出艇は日が昇ってからとなった。
しかし風や波もなく穏やかな中を海に漕ぎ出す
今回は初っ端から魚の反応も良い感じ♪
最初に釣れてくれたのは真鯛
40㎝位の食べ頃サイズ
そしてお久しぶりのカサゴ
コレもナイスサイズで嬉しい一匹
カサゴはとても美味しいからラッキー
そのすぐ後に竿が海面に突き刺さって動かない超大物が！
ラインを巻いては出されての繰り返し
少し巻いたと思えばそれ以上に走るのでリールのラインカウンター表示が全然減っていかない
水面まで残り５mほどといったところでロッドのテンションが抜ける
・・・あぁ、大一番でバラしてしまった（泣）
ルアーを回収するとフックが伸ばされてしまっていた
大きいサイズのフックをセットしていたのに敵わないとは・・・
一体どんな化け物がヒットしていたんだろうかと悔やまれる
すっかり気も抜けてしまいそうになって天を仰ぐ
しかしまだまだ魚探の反応は良好な様子
気を取り直して再びジグを投下
水深60mほどの場所で下から20mほどまでベイトがビッシリのポイントを発見！
魚探の水深が変わってしまう程の物凄いベイト反応
ボトムから数回しゃくって底どりを繰り返していると・・・
再びロッドが海面に突き刺さる
先ほどまではとはいかないがコレもデカい！
最初の強烈なツッコミだけを凌いだら今度こそフックを伸ばされないように慎重にファイト
長い時間をかけて上がってきたのは・・・
どど〜ん！！どデカいマハタ
初めて釣ったがデカい！そして重い
バランスを崩しながらも艇へ引き上げる
初めて見たし、勿論初めて釣ったマハタは迫力満点の厳つい魚体
物凄く格好良い魚だ・・・
いつもより更に念入りに血抜きをしておいしくいただくことにしよう
その後も少しサイズアップの食べごろ真鯛を追加したので納竿することに
いやぁ〜・・・今回は久しぶりに満足の釣果だった
帰宅してマハタを捌き始めようと腹を割ると内臓脂肪がビッシリ
コレは相当期待出来るぞ・・・
これからも釣ることが出来るかわからないデッカいマハタなのだから今回は両親にも食べてもらと連絡
せっかく家族にも振る舞うのだから今回は”鍋”にしよう( ＾∀＾)
そういえば鍋もキノコを3種以上入れれば美味いとよく聞く
魚の鍋も今回贅沢に3種類投入だ！
今回はアラからも出汁を取りたいのでアラをいったん湯通し
残った細かい鱗や汚れを丁寧に流水で洗って出汁を取る
昆布とアラで出汁をとって醤油や酒でちょい味付け
そこに処理した魚とネギやキノコに白滝、豆腐を適当に投入すれば
マハタ、真鯛、カサゴの高級魚3種鍋だ！
惜しげもなくぶち込んだ本日の釣魚達から滲み出た脂でギラつくスープの表面に思わず唾を呑む
言葉を失うくらい美味いぞw
しっかりした食感を予想していたが、それを裏切る驚くほどフワフワの上品な白身
身と皮の間に乗っている脂もまたプルプルで絶品
暫し無言で口の中の天国を堪能する
マハタの美味しさばかりではなく一緒に入れた真鯛とカサゴも堪能
食べ比べるとそれぞれ異なる旨味や食感を愉しめて最高
マハタの天麩羅
贅沢に天ぷらにしてみたがコレが大正解
フワフワした身の食感が衣のサクサク感と相まって凄く良い
柔らかい身を包む皮目の部分もゼラチン質の脂がチュルんとしていてコレがまた美味い
コレはビールが捗るなぁ
三種類の絶品白身を堪能したら・・・
今度はその出汁が染み出た絶品スープにご飯を投入
卵で軽くとじれば
白身魚三種鍋出汁のおじや
〆はおじやで絶品の出汁を最後までとことん味わい尽くした^ ^
腹はパンパンなはずなのに体に染み込むようにスルスルと消えてしまったw
三種類の高級白身魚を贅沢に使った鍋、天ぷらそしておじやは家族にも大好評だった( ◠‿◠ )
しかしまだ刺身用にサクどりした身は残してある
コレから数日寝かせて味わう予定なので楽しみだ♪
ごちそうさまでした〜
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