こんにちはつかまえ太郎です
つかまえた食材を美味しく食べることが当ブログのテーマのひとつなのですが・・・
最近食材確保に行けず食べ歩きグルメばかり（笑）
いかんせん青森は冬が長すぎる・・・
イヤ！寒いのさえ我慢すれば釣りなどはターゲットは青森には無数にある！
・・・あるのだが、軟弱なつかまえ太郎は冬期間はほぼ冬眠状態(笑)
先月のサクラマスジギングも楽しかったけどアレは年に何回かの特別なイベント（笑）
普段は寒すぎるし、船の釣りはコストもかさむ(笑)
それに！ゆる～い自給自足を目指しているのに魚を買うより高いお金を釣りに使っているようじゃ本末転倒
そこでアジングやメバリングなどのショアからのライトゲームがおかず確保にはとてもおすすめ
タックルも拘らなければ安く揃えることが出来るし、ルアーやジグヘッドも含めて安く揃えることが出来る
自分が良く使うのは”ダイワ”の「月下美人」シリーズ
ジグヘッドは1.5gを基本に1.0や2.0等を風や潮の速さで調整する感じ
上記はあくまで参考まで（ネットじゃなくてもホームセンターや釣具屋にも大抵売っています）
自分はジグヘッド数種類、ワームは根魚やアジも狙えるものを数種類揃えており
上級者と一緒に釣りをすると、自分が釣れていないのに隣でバンバン釣り上げられることも多い
その日のパターンによる誘い方やリグの組み方で大きく釣果に差がつく釣りでもある
・・・と言いながらオカズゲットだけなら地合いが悪くなければ何でも釣れちゃう（笑）
コチラの世界にハマったらアレコレやってみてください(*^ω^*)
地合いが良ければキャストして超スロ〜に巻いているだけで竿先が絞り込まれて良い引きを楽しむことができる
遠征しなくても近くの漁港で気軽に美味しい魚を釣ることができるのだ
タックルさえ車に積んでおけば仕事帰りのマズメ時（暗くなる一瞬が激アツタイム）サクッと今晩のおつまみを確保して帰宅
なんてこともできてしまうのだ♪
暖かくなって来てこれからようやく春告魚たる”眼張（メバル）”の季節がやってくる♪
仕事帰りにサクッと晩酌のオカズでメバルをゲット！
クロソイの他マゾイやマアジ、アイナメといった高級魚まで気軽に釣れてしまうのがソルトライトゲームの魅力♫
帰宅後早速捌いて頂く
この日は良型メバルの半身を使ってお造りと豆板醤和え
先ずは釣りたてメバルのお造りから・・・
小一時間前に陸奥湾を泳いでいた良型メバルの身はうっすらと身が透き通る程の鮮度の良さ♪
ミョウガを巻いて、小ネギを散らして・・・
生姜醤油でパクリ！
うまぁ〜い！
釣りたてで熟成はさせていないので旨味やねっとり感は出ていないけれど
それを補って鮮度の良さによるコリコリ感や身の甘みを楽しむことが出来る( ＾∀＾)
贅沢な晩酌タイムになった♪
コチラは中華風（韓国風？）に和えたもの
お造りをとった切れ端の部分は胡麻油と塩、豆板醤と和えて頂く
コレだけで酒が進む一品に
自分的にコチラは日本酒よりは焼酎などの香りの強い酒が合うと思っていいる
下処理済みの残りの魚たちは熟成させて日々旨味の違いを楽しむ
メバルやソイ、アイナメ等の根魚はしっかりした処理すれば身を寝かして熟成すると旨みが増す
多少多めに釣れても全く困ることがないのだ(๑>◡<๑)
仕事帰りや週末、気軽に地魚と戯れて自然の恵みを享受する
これも青森市民の数少ない特権のひとつかな(笑)
それになんといってもアジやメバルはその食味も第一級！
入口は広くて始め易いがハマると奥が深いオカッパリのソルトライトゲーム
暖かくなってきて春の足音を感じ始めるようになった今日この頃
今晩のおかずゲットに竿を振ってみると貴方もハマっちゃうかも・・・( ＾∀＾)
いよいよ釣りに山菜にと忙しい季節がやってくるなぁ！
にほんブログ村
