今回のランチは青森市羽白
「蔵ラーメン店」
コチラは青森市で札幌系ラーメンを提供するお店の有名店のひとつ
場所は羽白の「生協はまなす店」ほど近くにある
お昼時は混み合うので入店して少し待ってから席に着く
カウンター席へ通してもらう
パーティションで仕切られた席には必要最小限の調味料が置かれる
カウンターの上には”おしながき”
”味の札幌”の流れを汲む特徴的なメニューの数々
本日のメニューは決めてあるので着席と同時に注文
カウンター越しに黙々と調理する店主を見るともなく眺めていると・・・
味噌カレーラーメン ¥850
おそらく「蔵」の一番人気メニューではないだろうか
カレーの風味が立ち昇る黄色いスープ
上に乗るトッピングはワカメ、メンマ、もやしと厚めのチャーシューといった”味の札幌系”のソレ
スープは白胡麻が浮かんでおり香ばしい胡麻の風味が感じられる
味噌カレーラーメンを提供する店は複数あるが、同じ”味の札幌系”でもこちらは胡麻の風味がしっかり効いているのが特徴
コレはいくらでも飲めてしまう危険なやつだ（笑）
ちょい厚めのしっとりしたチャーシュー
シャキシャキ食感を残したモヤシもたっぷり♪
中太の麺が相変わらずスープと相性抜群♪
カレーと胡麻の風味が効いたスープにモヤシと一緒に浸して啜ると・・・
無限に食える！
・・・無限に食えたがラーメンの方が無くなってしまった(*^ω^*)
まろやかさの中に胡麻の香ばしい風味がしっかりと感じられ微妙な味の差を楽しむ提供店の中であっても確かな特徴を感じる一品
どうやら名物の味噌カレーラーメンだけではなく、醤油や味噌ラーメンも美味しいとのこと
今度はそちらも試してみねばな^_^
ごちそうさまでした～
「蔵ラーメン店」
住所：〒038-0058 青森県青森市羽白沢田７９６−１
営業時間：11時30分～20時00分
定休日：火曜日
電話番号：017-787-3080
駐車場：店舗敷地内に１０台ほど
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