今回のふらっと呑みは先日の下北遠征の際、夜に訪れた居酒屋
友人宅から近く、晩酌がわりに良く利用しているというお店に連れて行ってもらう
訪れたのは、むつ市新町にある居酒屋「恵比寿鳥」
寂れた北国の居酒屋（勿論良い意味で）といった雰囲気が出ており、醸し出す外見だけで既に・・・
超好み♪
暖簾の具合に「おや、これは？」と粋な印象を感じつつ、いざ入店
翌日に早朝からの釣行を控えた我々は開店早々の来訪のため見事、口開け一番乗り♪
中へ入ってみると外見とは趣が異なり和モダンな印象
あまり席数が多くないスペースに調度品や食器が密度感高くギッシリ
なのに決して煩雑に感じさせず、寛げる空間に設えてあるのはご店主のセンスのなせる技か
さて、自分達は正面のカウンターへ陣取る
なんぼ寒くても、口開け一発目はやはりルービー生！
陶器のグラスで提供されるのがまた粋
ビールの到着と共にお通しが来たが、なんという品数・・・
コレだけで満足しちゃうお客さんもいるんじゃないかと余計な心配をしてしまう充実の内容
水餃子と鳥つくね
冷えた身体が温まり、この時期にはとても嬉しい一品
根菜のきんぴら
太めで食感を楽しめるように炊かれた”きんぴら”
牛蒡、人参、蓮根と根菜が複数楽しめるのもイイ
卵白のグラタン風
卵の白身だけなので文字通り淡白なのかと思いきや
チーズとトマトソースのピザ風味付けのおかげでしっかりおつまみのとして楽しめる一品に
そして蒟蒻に田楽味噌
充実のお通しにこれだけで満足してしまいそうだが・・・
チラリと上に目をやると魅力的な肴がボードにズラリ・・・
とりあえず大将にお任せで友人と焼き物を二本づつ所望
ささみ梅 ¥180
あっさりしたささみ肉に酸味のある梅肉が焼き鳥の開始にちょうど良い一本
ビールも良いが焼き鳥に合わせるはホッピーだな
ってことでホッピーセット（黒） ¥480
テンポ良くお任せの焼き鳥が運ばれてくる
レバー ¥180
塩加減も焼き加減も良く、ジューシーなレバー^ ^
コレは美味い！
ホッピーが進みまくるな・・・ってことでホッピーの「中（ナカ）」¥300をお代わり
（上）はつ ¥180 （下）ねぎま ¥200
定番のねぎま、もちろん外さない旨さ！安定の一本♪
ハツもサクサク食感とちょうど良い塩気でホッピーを誘う
はつもと ¥180
先ほどのハツの根本部分になるのかな？食感がハツとは微妙に異なり、コレまた美味珍味♪
つくね ¥300
黄身がおまけ付きのつくね本体に・・・
パンも添えられているのが嬉しい・・・
大将、わかってる〜♪
勿論のこと黄身にはつくねをつけても良いし
タレと絡めてパンに付けて食べてもマーベラス！
ここいらでちょっと魚介もつまみたいな…
たこ刺身 ¥500
下北は東通産のタコ、味も濃ゆくて噛み締めるほどに味が滲み出る♪
こうくれば口の中が日本酒を欲する
日本酒もツボを抑えたセレクトで多少悩みつつ頼んだのは…
酔鯨 ¥800
高知のお酒がピタッとハマる
青森の地酒以外で自分の好きな銘柄のひとつ
勢いがついてメニューボードを見て気になっていた肴をもう一品
ガチョガヴァッロ ¥300
花畑牧場で田中義剛が”カチョカヴァッロ”作っていたのを昔テレビで見たことあるぞ（古いwww）
店主はワインも嗜まれるようで、ワインにマリアージュするメニューも散見される（＾_＾）
でもチーズは日本酒に合うんですよ（イヒヒヒ）
そんな中でもう一品日本酒に併せる料理をひとつ
もつ煮とうふ ¥500
モツや牛蒡が煮込まれて酒を進ませる
それらのお出汁がたっぷり染みた豆腐を突いていると時間があっという間に溶けてしまう
良い感じに酔い溶けていたが翌日の釣行を思い出し、ここで慌ててフィニッシュ（笑）
今回、むつ市に昨年度から転勤になった友人に紹介してもらった「恵比寿鳥」
友人はココ「恵比寿鳥」をはじめ、既に多くの良質な居酒屋を発掘済みとのこと！
むつ市は隠れ家的飲食店の宝庫だな…羨ましいぞ
下北遠征を終えた後日、晩酌代わりの「恵比寿鳥」の写真が送られてきた
今回お邪魔した「恵比寿鳥」は友人宅から歩いて数分の場所にあるとのことで良く晩酌がわりに良く利用しているみたいだ
…羨ましいぞ〜！
ごちそうさまでした～
「恵比寿鳥」
住所：〒035-0051 青森県むつ市新町３−６
営業時間：？
定休日：？
電話番号：0175-22-3665
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