今回は父の誕生日
無類の焼き鳥好きの父と母と一緒に「やきとり 一心」へ
丁寧に一本一本焼かれた美味しい焼き鳥を求め、度々お世話になっている同店
ゲリラ的に生ビール半額を開催しており、前回はたまたま大当たりだったが・・・
毎回そんな訳があるはずもなく、今回は通常営業のようだ(笑)
予約していたのでスムーズに着座出来た
時間も早く入店したので、どうやら一番乗りのようだ
コチラは注文を受けてから焼くので来るまで時間がかかるお店（汗）
しかし、それもマスターが注文を受けてから丁寧に焼き上げてくれるから致し方ない
なので、それを見計らってその間につまめる焼き物以外のおつまみも先に注文してしまうのがオススメ
生ビール ¥480
最初の注文を終えたらまずはビールで父の誕生日に乾杯
お通しは枝豆
鱈の共和え ¥500
焼き物が来るまで時間がかかるのでこれをつまみにチビチビ呑む
アンコウの共和えも美味しいですが、自分は鱈の共和えの方が好きな位大好物なおつまみ♪
そうこうしている間に焼き物が続々到着
最初に焼きあがったのは鶏皮とボンジリ
ボンジリ ¥130
カリッと香ばしく焼かれた表面から溢れ出る鶏の脂がビールと相性抜群！
骨も抜かれてあり食べ易くて、マスターの丁寧な仕事ぶりが窺える
皮 ¥130
コレも表面はカリカリだが咀嚼するとむにゅむにゅとした食感と絶妙の塩気が最高
豚ピーマンチーズ ¥180
チーズを内包したピーマンを豚バラで巻いたものを絶妙な焼き加減で仕上げてある
香ばしく焼かれた豚バラ肉からサクッとほろ苦いピーマンが相性良く、口の中でチーズがトロッと染み溶けてくる♪
これは味の三重奏！
今回一番の自分的ヒットだった！次回からスタメン入り確実（＾_＾）
ここでビールから麦焼酎へチェンジ
二階堂 900ml ¥2500
親父が入れていたボトルをご相伴に預かる(*^ω^*)
お次に焼きあがった3種類
ねぎ間 ¥130
焼き鳥のスタンダードにしてド定番もマスターは決して手を抜かない
塩加減も焼き加減も絶妙
もも正肉 ¥130
もも肉だけガッツリ食いたい時はコレ♪
豚しそ巻 ¥180
コレも「一心」で大好きな一本
脂たっぷりの豚バラと青しその爽やかな香りが相性良いんだよなぁ♪
鶏白レバー（酔っていて値段を失念・・・¥200位だったと思う）
とろっとろの鶏レバー
コレも大好きで二本頼んだ( ＾∀＾)
もつ煮込み（コレも値段は失念・・・¥400位）
白味噌であっさり仕立てのもつ煮込み
モツは臭みが無くプリプリ
焼き鳥ともつ煮込みで麦焼酎が進む愉しいひと時・・・
今回も全部美味かった
やはり一心の丁寧に作られた焼き鳥はどれも美味しくて間違いなし
また来ます♪
その時は生ビール半額のゲリラデーに当たると良いなぁ（笑）
ごちそうさまでした～
お店のメニュー
「やきとり一心」
住所：〒030-0803 青森県青森市安方２丁目８
営業時間：17時00分～2時00分
定休日：月曜日
電話番号：017-776-2772
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