青森グルメ

十三湖の畔「しじみラーメン和歌山」で名物“しじみラーメン”と隠れた逸品“焼魚定食”を食す

こんにちはつかまえ太郎です。

今回は津軽半島北西部に位置する十三湖

その畔にある「しじみラーメン和歌山」に行ってきました

十三湖は一般的に“しじみ”で有名ですが、自分にとってはシーバス(スズキ)釣りの印象が強い

一時期はシーバスを釣りに毎週のように通っていたなぁ・・・

さて、ココ「和歌山」はしじみラーメンの有名店

平日だったので問題なく入店出来ましたが、ハイシーズンの休日はこの大箱がいっぱいになります

お店は仕切りもあり、コロナ対策はしっかり

十三湖の畔のお店で通されたテーブルは13番・・・良い事あるかな?

さてさてお品書きはこんな感じ

ココの名物は言うまでも無く「しじみラーメン」

しかし自分のお気に入りメニューは実は「しじみラーメン」ではなく、別のメニュー・・・

とは言っても、せっかく有名店にきたのでモチロン名物「しじみラーメン」も注文しましたよ〜w

しじみラーメン(中貝) ¥900

しじみ出汁による青白いスープが特徴的な珍しいビジュアルのラーメン

ゆで卵とワカメがアクセント

しじみもたっぷり入っています

麵はほんのり黄色い中細のチュルチュル系

あっさりしているがしじみの出汁の旨味が存分に感じられ、他には無い独特なラーメン

このメニューを開発した方の探究心には敬服・・・

さて、実はこれが自分の中で「和歌山」の本命メニュー

焼き魚定食 ¥1300

見た目は良くある焼き魚定食に見えますが、この定食、オカズ一つ一つがとても美味しいんです

焼き魚はメバル!小泊が近いということで“ウスメバル”でしょうか?

軽く生干しになったこのメバルの焼き加減、塩加減、脂の乗り具合といったら・・・あぁ!

この塩辛がまた旨い!これがないと「焼き魚定食」の魅力半減ってぐらい好きなオカズ

イカと玉ネギのスライス、胡瓜等をフレンチドレッシングで和えたものだと思う

コレが不思議と全ての相性が良くとても美味しい

そしてこの定食にはしじみ汁が付いてきます

先ほどの「しじみラーメン」とは異なり味噌汁仕立てになっているがその出汁はさらに濃く、青白さも一際アップ

正直スープの味だけとったら定食の汁の方が好き、ラーメンにするには濃すぎるくらい出汁が出ている贅沢スープ!

シンプルな金平ゴボウもご飯のお供に嬉しい一品

ご飯に・・・

塩辛を・・・

オン・ザ・ライス!

塩辛だけでご飯が半分無くなる勢い!

もうそんなん即完食しますよ・・・そりゃ・・・

しかし美味かった~、特別変わったことはない焼き魚定食なんだが、各々のオカズが旨くてご飯が進む

遠くまで足を運んでも定期的に食べたくなる絶品定食

本日も変わりなくおいしゅうございました

ごちそうさまでした~!

「しじみラーメン和歌山 十三湖本店」

住所:青森県五所川原市十三羽黒崎133−22

電話番号:0173-62-2357

営業時間:10時00分~16時00分

定休日:無休

駐車場:10台ほど