前日「沢内甚句」で“ももどり”と三陸産ほや刺しで一杯やった翌日
帰りは旅の目的の一つでもある盛岡の「ライコランド」を見に行く
スゲー数のバイクグッズが揃っているぁ・・・
“ハンターカブ”のトータルコーディネート
良いなぁ・・・青森にもこの半分の規模で良いからバイクグッズの店が欲しいなぁ
目的も果たし、ちょうどお昼時
“ニラ南蛮ラーメン”が「食べたくて「宝介」へ行くことを決めていた
「本店」に行くつもりでしたが、「ライコランド」がある津志田にも支店があるとのことでそちらへお邪魔
「宝介 津志田店」
やはりといったところか、お昼時の人気店は順番待ちでしたが
食券を先に購入するタイプなので落ち着いて購入することが出来ました(#^^#)
まぁ、メニューを見ながら結構悩みましたがね(*^ω^*)
今月の推しメニューと最後まで悩んだw・・・
思いのほか回転が速く、お客さんの入りの割には思ったより早く席に着くことが出来た
テーブル席の他にお一人様席が並んであり、これは嬉しい
ボックス席は家族連れで大賑わい
注文したのは勿論“ニラ南蛮ラーメン”
ラーメンが到着する前に取り皿が提供された
メニューの写真ではニラキムチが初めから乗っていますが
自分で好きなキムチと量を選べるらしい
どうやら前のカウンターテーブルから自分で好きな量のキムチをとってよいらしい
早速、満足いく量のキムチを3種類スタンバイ
これは嬉しい♪
そうこうしている間に本体が到着
ニラ南蛮ラーメン（こってり） ￥900
キムチが乗っていないニララーメンは豚骨醬油ラーメンのようで案外普通
”南蛮”要素は皆無w
素の状態のスープは割とオーソドックスな豚骨醤油スープ
コクはあるが、ニラキムチ等のトッピングを計算してか塩味は強くない
モヤシも割とタップリ入っており、火入は控えめでシャキシャキ♪
早速”ニラ南蛮キムチ”をトッピング
ニラ南蛮の香り・辛味・コクや塩気が追加されパンチのあるスープに変貌
正式に「ニラ南蛮ラーメン」へと変更を遂げたw
麺をリフトするとベーシックな中太麺が登場
スープともとても相性や良し👍
ニラキムチを溶かしたスープがよく絡みピリ辛でより食指が進む♪
チャーシューはトロッと崩れる系の脂たっぷりバラ肉♪
メンマもしっかりコリコリ食感
そしてニラキムチが本当に旨い！
麺と一緒に食べても勿論旨いが、これはご飯に乗せても絶対合うと思います♪
ニラキムチ以外のキムチも惜しみなく入れてスープの味変
辛味とともに複雑な旨味と酸味も追加された
味変ついでにニンニクも追加
ニンニクは正義！翌日のことは考えないw
極上スープの完成！
それら渾然一体となったスープが絡んだ麺をシャキシャキモヤシと一緒に頬張ればもう・・・あぁ！
・・・と唸りつつ完食
欲を言えばライスを注文して”ニラキムチ”で米も食いたかった（笑）
ボリュームは充分で既に腹はいっぱいなのが残念・・・
青森県にも店舗がある「宝介」なので空腹時にライス追加でまたリベンジするぞ〜(^^)
ごちそうさまでした～
「宝介 津志田店」
住所：〒020-0837 岩手県盛岡市津志田町１丁目６−２８ ラーメン宝介津志田店
営業時間：11時00分～23時00分
定休日：不定休
電話番号：019-636-3388
駐車場：店舗正面に１０台以上
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