今回のランチは弘前市
弘前城と禅林街の間、茂森町にある・・・
「田沢食堂」
言わずと知れた”津軽百年食堂”であり、弘前市でも老舗の食堂の一つだ
入店すると奥に細長いレイアウトの店内
最奥には座敷席が広がる
何でもございの充実メニューが心強い”おしながき”
津軽百年食堂なんだから津軽そばか中華そば頼めって感じですが笑
ココは欲望に従い…
みそラーメン ￥600
綺麗で美味しそうな一品が着丼♪
今どき６００円でみそラーメンが頂けるのは嬉しいな(^^)
見た目はオーソドックスなよくあるみそラーメン然としているが、スープを一口啜って感嘆
生姜が効いているのはわかるが、この独特な酸味と甘味は何処からくるのだろう？
いずれにせよ超絶品なスープだ
のど越しの良い細ちぢれ麺がぴったりマッチ♪
どうやら同じ地元の”アキモト製麵”の麺らしく、マリアージュも納得だ
トッピングの野菜ももやし・人参・キャベツは香ばしく炒められていて美味しい
この絶品みそスープには・・・ってことで一味唐辛子を振り掛け味変して
吸引力アップｗ
無心で愉しいひと時を堪能し・・・
丼の底に残った最後の具材を丁寧にかき集めて胃袋に納めると・・・
フィニッシュ！
至って特別感を感じさせない普通の見た目なのに食べたら絶品のみそラーメンってところに老舗の実力を感じる一杯であった
因みにこちらは同行者オーダーの・・・
カレー中華 ￥650
同行者曰く彼の中での「田沢食堂」的鉄板メニューはこちらとの事
鰹の効いた和風出汁とカレー風味が絶妙にマッチしたスープが最高だそうだ
次回は絶対コチラだな（ニヤリ）
ごちそうさまでした～
「田沢食堂」
住所：青森県弘前市茂森町９７
電話番号：0172-33-2969
営業時間：10時00分～18時00分
定休日：日曜日
駐車場：店舗正面に10台以上
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