今回のランチは八戸市
来訪時はまだまだ陽射しが強い8月の新井田
以前山形で頂いてハマった“冷やしラーメン“を八戸市でも頂けると知ってやってきたのは・・・
「ケンちゃんラーメン 八戸店」
山形の名店「ケンちゃんラーメン」が八戸にも支店を出しているとは・・・恥ずかしながら最近まで知らなんだ！
入店すると12時前だというのにサラリーマンで大盛況
オーダーは事前に精算機で済ませてスタッフさんに渡すシステム
その際に”濃い目”だとか”脂っぽく”といったカスタムオーダーが出来るっぽい
個別に仕切られたカウンター席でワクワクしながら待っていると・・・
冷やし魚介だしラーメン 大 ￥1200
着丼してすぐその美しいルックスと予想以上の器のサイズに驚く
100円増しで大盛りサイズにできるので注文したが・・・
どうやらデフォルト状態からかなりボリューミーな設定のようだｗ
氷が浮かんでキンキンに冷えた塩ベースのスープ
しっかりとした魚介出汁から予想するほどの魚臭さは無く、風味として味わえる絶妙なラインで最高♪
冷え冷えなのに油分もしっかり感じられるスープがどうやって調理されているのか不思議だ
ワシワシとした固めの食感と強いうねりが特徴的な「ケンちゃんラーメン」の麺
中心にほんのりピンク色を残した絶妙な火入れのチャーシュー
しっとりしながらもムチムチした食感で本当に絶品だ
メンマもこれまた特徴的だなぁ
一般的なメンマと違って細かくて色も薄め、歯ごたえはサクサクしていて食感はまるで筍の水煮のようだ
しかし味はしっかり沁みているので麵と一緒に啜るとこれまた良いんだなぁ
トッピング刻み海苔による鼻を抜ける風味も良いな
しっとり食感のチャーシューも塩気は濃い目で、咀嚼回数が多いワシワシ麵とこれまた良く馴染むこと
絶品のラーメンを機嫌よく食べ進めるが・・・
丼の底が深くて啜っても啜っても麵がある・・・
嬉しい悲鳴とともに無心で食べ進めると・・・
腹の皮が突っ張りながらもようやく完食！メチャクチャ好みの一杯でした♪
正直所見プレイで大盛りは無謀だったｗ
デフォルトでボリュームたっぷりの店とは知らなかったｗｗｗ
でもキンキンに冷えた激ウマラーメンのおかげで無事完食を果たせたのである
次はオーダー時に気になっていた「小盛スペシャル」への挑戦を早々に誓ってお店を後にしたのである(*^-^*)
ごちそうさまでした〜
「ケンちゃんラーメン 八戸店」
住所：〒031-0816 青森県八戸市新井田西３丁目１６−１６
電話番号：090-7939-5016
営業時間： 11時00分～14時15分
定休日：月曜日
駐車場：店舗側面に8台ほど、近隣駐車場に10台ほど
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