こんにちはつかまえ太郎です
両親と九州五県を限られた時間の限り回る弾丸旅行へと行ってきました
初日は福岡で本場モツ鍋を頂くのが目的
朝早くに青森空港を出発
前日に飲み会があったのでちょいツラかった・・・w
羽田で乗り換えて無事、福岡到着
夕食にモツ鍋店を予約しているが、まだ少し時間があるので市内を散策
いやぁ〜福岡は都会だ・・・
圧倒されつつ予約していたお店「一藤 博多店」へ
オーダーは事前に馬刺しや酢モツといった必ず注文するであろうメニューを含んだ料理付き飲み放題コース¥4800（鷹コース¥3000 飲み放題¥1800）を予約済み
先ずはビールで乾杯
さっそく来たのは酢モツと明太子
やっぱり博多に来たら食べたいよね明太子^ ^
コースに付いてきてくれて嬉しい
是非食べてみたかった”酢モツ”
柔らかく湯引きされたもつは柔らかくて食感抜群
程よい酸味で美味しく頂き、これから始まるコースに期待が高まる
ここで馬刺しが登場
見目麗しき紅白のビジュアル( ´ ▽ ` )
玉葱と一緒に甘めの醤油を付けてパクリ♪
”コーネ（たてがみの部分）”も甘い脂がくどくなくて美味しい
赤身と一緒に食べても美味かった！
お次は煮込み
醤油ベースの煮込みは甘めでかつしっかりとした味付け、煮込まれたお肉はトロトロでビールが進む♪
コースの料理とは別に”博多名物胡麻カンパチ” ¥1078も注文
九州は”胡麻鯖”が有名なのは知っていたが「胡麻カンパチも当然美味いはず」と思い注文
当然美味かった♪
コリコリだが、咀嚼していくとネットリとろけていくカンパチの身
そこに九州特有の甘い醤油ベースのタレと胡麻の風味が相まってとても美味い！
日本酒も頂いたが、やはり博多の酒肴には焼酎ロックの方が気分♪
ここでいよいよメインとなるモツ鍋のベースのスープを確認される
スープは醤油、味噌、塩の三種類から選ぶ事が出来る
初めは醤油味を所望したが、店員さんの強い勧めで最終的に味噌味をセレクト
メインのモツ鍋が到着
白味噌がベースなのか、白濁したスープの上に牛もつや豆腐等美味しそうな具材が沈む
そしてその上に鮮やかなニラがタップリと綺麗に並ぶ光景
見た目のコントラストやインパクト良し
良い感じにニラもクタッと煮えてきた
コレは堪らんでしょ〜
プリプリではあるが口中でひと噛み毎に蕩けてゆくモツとニンニクたっぷりなのにクリーミーな濃厚味噌スープがベストマッチ
ビックリするくらい美味いなぁ〜・・・
ニラと一緒に頬張っても美味いし・・・
何なら豆腐とニラでもめちゃ旨！
柚子胡椒を加えて味変すると、一気に爽やかな香りが広がりまた違った美味しさを発見
ただし入れ過ぎると想像以上に辛くてむせますw
締めは”雑炊”か”チャンポン麺”を選べたが、迷わず後者をセレクト
濃厚クリーミーな味噌スープに合う絶対旨いヤツ
最高・・・
デザートにシャーベットで口の中をさっぱりさせてコースは終了
これ以上に無いくらい本番博多のモツ鍋を堪能しました
初日から大満足の九州旅行^ ^
明日も美味いもの食って楽しまないとな〜
ごちそうさまでした〜
お店のメニュー
「もつ鍋 一藤 博多店」
住所：〒812-0011 福岡県福岡市博多区博多駅前２丁目４−１６
営業時間：17時00分～23時00分
電話番号：092-451-7888
定休日：なし
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