今回のランチは弘前市
撫牛子にある煮干中華の有名店「たかはし中華そば」
撫牛子周辺で昼食をとる機会を得たら個人的に”いの一番“に頭に浮かぶお店
相変わらず大繁盛で混みあっているが、駐車場は広いし店内も大きいのでなんとか入店(^^)
少しだけ行列待ちして無事入店
オーダーは事前に食券機で済ませるシステム
いつも食券機の前でモタモタしてしまう自分だが「たかはし」はメニューが簡潔なので悩まず安心w
席数は多いが、お客さんでいっぱいの店内
カウンターもびっしり・・・
たくさんのお客さんでだいぶ待つと思われたが思ったより早く到着！
中華そば（大盛り） ¥1100
放射状にトッピングされたメンマが美しいルックス
灰色スープの表面にギラリと光る油と魚粉の見た目通りに濃厚な煮干を味わえる極上スープ♪
中太ストレートの麺がツヤツヤで美しい
歯切れも良くてとても美味しい麺だ
それもそのはず、店内に製麺施設があるくらいだからそりゃあもう・・・(๑>◡<๑)
薄切りチャーシューも柔らかくて美味しい
味がよく染みて歯切れの良いメンマも美味い
これだけでご飯を食いたいくらいw
白胡椒を振りかけて爽やか味変
後から聞いたが「たかはし」ラーメンには一味を振りかけても美味いらしい
チャーシューで巻いたらもう最強（笑）
ほんっと！「たかはし」は美味いなぁ
・・・と、しばし無言で啜りまくっていると・・・
おやおや、大盛りなのにもう無くなってしもうた・・・
少し寂しい気持ちをひきづりつつ完食
弘前の濃厚煮干ラーメンにあって元祖的なイメージのある「たかはし」
今ではそれに倣ったような濃厚煮干ラーメンを頂けるお店は多数あってそれも嬉しい限りだが・・・
やはり本家は最強に美味かった♪
自分のテリトリーから少し遠いのがネックだが（汗）
これからも近くに立ち寄ることがあれば漏らさず入店することでしょう( ◠‿◠ )
ごちそうさまでした～
「たかはし中華そば店」
住所：青森県弘前市撫牛子１丁目３−６
営業時間：11時00分～15時45分
定休日：水曜日
駐車場：正面に多数
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