今回のランチは青森市
週末友人と釣りに行った帰りに立ち寄ったのはこちら
「醤油家おゝ田」
青森市合浦の住宅街にある趣のある外観が特徴のお店
中へ入ると広い空間の店内にはカウンター席が８つ
対面にはテーブル席が三卓に加えて奥には小上がりの座敷スペースもある
我々は混んでいるなか、最初はカウンター席へ通していただいたのだが
後ほど広い席へどうぞとテーブル席へ案内してくれた
自分たちは気にしないのだが、スタッフさんの気遣いが細やかでなんか嬉しいぞ(*^-^*)と待っていたら・・・
つけめん（ピリ辛）大盛り ¥1000 着丼
煮干しが効いた醬油ラーメンもあるし、ノーマルのつけ麵もあるのだが、友人のオススメに従って今回は”ピリ辛”をセレクト
この時点で刺激のありそうな赤いつけ汁が印象的だが、この上に”激辛”もキチンと用意されているので激辛ニキ＆ネキも安心ｗ
つややかで美しい麵は大盛のため２玉分でオーダー
おもむろに持ち上げたら・・・クリムゾンレッドなつけ汁へドボン
このつけ麵、一口目は慎重に啜ることをお勧め
艶やかに輝く麵に魅了されて一気に啜ると高確率でムセますぞｗ（経験者談）
チャーシューは絶品で脂に依存しない肉の柔らかさがとても美味
メンマ様もしっかりと沈んでおられるゾ♪
つけ汁にはそのままのチャーシューの他に細切れのも入っていて、食感の対比が楽しめるしお得感もあり♪
ピリ辛の刺激は慣れてしまえば自分的には丁度良い塩梅で純粋に感じるのはつけ汁が旨い♪
なんか一口・・・もう一口と進んでしまうクセになる旨さ
のど越しの良い麵も相まってスルスル身体に吸収されていくｗ
最後に割スープをお願いするとスタッフさんがつけ汁に熱いスープを注いで持ってきてくれる
ネギを追加で散らしてくれる心遣いがニクいな(^^)
割スープで整ったら完食！嗚呼整ったぁ～！
混雑しているのに接客も心地よくて好印象
次は”激辛”に挑戦かなぁ？ｗ
ごちそうさまでした～
「醤油家おゝ田」
住所：青森県青森市合浦１丁目８−７
電話番号：017-742-1991
営業時間：10時30分～20時00分位
定休日：なし
駐車場：あり
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