今回のランチは弘前市
お昼時に訪れたのは弘前駅近くのこちら・・・
「生鮮食品市場 虹のマート」
弘前バスターミナルの向かいにある地域のランドマーク的マーケットだ
平日の来訪だというのに多くの地元買い物客や観光客で賑わっている虹のマート
鮮魚、精肉、青果のみならずお惣菜なんかもたくさん並べて売られているので、通りを見て歩いているだけで楽しい
今回の昼メシにやってきたのはその「虹のマート」内にある・・・
「アキモト製麺 虹のマート店」
麺の直売所のようでだがイートインも可能でカウンター席で食べることが出来る
自分もカウンター隅にお邪魔し、メニューを確認
津軽そば･うどん･和風ラーメンに・・・幻のそばだと！？
そりゃあ”幻”一択でしょうｗ
幻のそば ￥500
シンプルだが故に非常に美しいお蕎麦
幻じゃない”津軽そば”との違いは、津軽蕎麦の７割に対して、九割高級蕎麦粉を使っているところだそう
プツンと切れそうな麺は津軽蕎麦ならでは！
”雲谷蕎麦”なんて切れすぎて知らない人は最初びっくりするだろうなｗ
ツユも黄金色に輝いて美しいスープ
煮干しや昆布などの出汁は感じられるがあくまであっさりと優しい味
持ち込みもできるので、他のお店で買った”炒飯おにぎり￥150”も一緒に頬張る
何気にめちゃ旨のおにぎりで、パラパラ食感のお米を蕎麦のおつゆで流し込むと最高に良い
歯切れの良い面はかじらなくても切れていくので出汁と一緒に飲み込むように胃袋に収まっていく
汁まで全部飲み干して完食
出汁の効いたつゆと蕎麦粉９割という”幻のそば”を啜って身も心も大満足
値上がりしたとはいえ未だにリーズナブルだし、観光客のみならず、地元民にとってもまさにソウルフード的なお蕎麦屋さんを堪能したのだった
ごちそうさまでした～
「アキモト製麺 虹のマート店」
住所：青森県弘前市駅前町１２−１ 虹のマート内
電話番号：0172-32-1025
営業時間：8時00分～18時00分
定休日：日曜日
駐車場：店舗正面に１０台ほど
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