昨年青森へ店舗展開した「ラーメン山岡家」の青森東店へ今更ながら来訪（笑）
合浦公園近くの国道沿いにあるかっぱ寿司の隣と言えばわかりやすいのかな（笑）
入店すると早速いつもパニくってしまう事前精算機がお出迎え（汗）
更にコチラは最新式のタッチパネル式ってんだからもう大パニック（笑）
お目当ての”プレミアム醤油とんこつ”を探せずにスタッフさんに教えてもらう
なんとトップページにあったのね・・・
優しく教えてくださって助かった〜( ´∀｀)
店内は陽の当たるボックス席と・・・
調理光景を観ながら頂けるカウンター席を擁する広めの店内
卓上調味料も豊富♪味変バチこ〜い！
豊富なメニューを眺めつつ待っていると・・・
プレミアム醤油とんこつ ¥910
ライス ¥180
表面に脂が浮いた空腹時には堪らな過ぎるビジュアル！
麺の茹で加減やスープの濃さなどお好みで注文出来るが、初見プレイなので全て普通でオーダー
こってり家系ラーメンには欠かせないと迷わず追加オーダーしたライス
先ずはスープを一口・・・
表面に浮いた脂、ザク玉、背脂をまとめて啜る
うまぁ〜！
スープを啜ると確かに豚骨ベースではあるがふわりと魚介系の香りが鼻を抜ける気がする
コレがまたとても自分の好みにブッ刺さりあとを引く美味さ
美味しい出汁の味を確認してからニンニクをぶち込む（笑）
麺は少し太めのパッツン系
コレが当たり前の如く豚骨醤油スープにマッチ♪
一気に啜ると仄かな魚介系を含んだ豚骨出汁とたっぷり入れたニンニク臭が鼻を抜ける（笑）
ザク玉大好き！もっと入っていても良いくらい(*^ω^*)
チャーシューは脂程よいムッチリ系でご飯に合いそう
メンマもこの後ご飯に合わせよう(*^ω^*)
一通りデフォルトの味を堪能したら辛味噌を追加
こってり味に更に辛味のパンチが追加された！
これはご飯が進みまくるラーメンだ
麺とワカメにスープをたっぷり含ませて・・・
ごはんと一緒に掻き込む！
ミニチャーシューメンマ丼もDIY（笑）
貴重な海苔は麺を包んで
貴重なチャーシューはご飯を巻いて
完食！
辛味噌をたくさん効かせたので汗だくだく（汗）
春が近づいて来た証拠だ(*^ω^*)
山岡家のロゴがイカす丼♪
塩味自体は比較的マイルドに感じたので次回はちょっと濃いめ、麺は少し硬めにしてみようかな
・・・と考えているあたりで少しづつ「山岡家」フリークになっていきそうな自分がいるなぁ（笑）
ランチセットもお得そうなのでまた来よう♪
ごちそうさまでした〜
「ラーメン山岡家 青森東店」
住所： 〒030-0911 青森県青森市造道３丁目１−２３
電話番号：017-752-7975
営業時間：二十四時間営業！
定休日：そして基本無休！
駐車場：正面に駐車場あり
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