今回は東京出張先の一人呑みです
星の数ほどある東京の酒場ですが…
出張中は面倒くさいので宿泊先と呑み場所はだいたいいつも固定しています(笑)
今回もやってきたのは四谷にある「肉匠酒場 丸信」
いつも宿泊するホテルから近いのでよく利用してます
一人呑みなので気軽に入れる手軽さもまた良し
まだ薄暗いうちからこんにちわ
準備中かと思ったがもの欲しそうに覗くと店に入れてくれたw
先に飲んでる玄人筋も数名おられる
まずはホッピーセット(白) ¥480
やはり東京は青森より暑い(汗)
ビールも良いが、暑いときはホッピーの方がサッパリする気がする！
はてさてメニューをば・・・
焼き物を中心とした飲兵衛定番のおつまみが並ぶ
こ〜いうのが良いよね！
ドリンク類もリーズナブル♪
とりあえず最初にやって来たのは「特製もつ煮」¥300
甘塩っぱい汁で煮込まれたトロトロのモツが美味い
ネギ、大根と一緒に頬張るとホッピーが進む♪
更にココに来たら絶対頼む「絶品レバテキ」¥480も到着
低温調理を謳う絶妙の火入でトロッとピンクに仕上げられたレバー
翌日の事を考えずたっぷりのニンニクとごま油でいただきます
山盛りネギが絶妙に合うんだよな〜
たまらずホッピー(中)をお代わり ¥250
続いて頼んだ「やきとん」は全部塩で注文
右から「かしら」「ハラミ」「レバー」「シロコロ」
シロコロの¥150以外は全部一本¥90というリーズナブルさ！
辛味噌をチョイと添えてくれる辺りが嬉しい
食感の良いカシラ
ハラミはステーキのような食感と旨味
レバー好きの自分は程よく火の通ったレバーが堪らない
シロコロは外側サクッと、中身フワフワでたまらない食感と溢れ出る脂と旨味
漬けマグロブツ ¥480も遅れて登場！
表面を湯霜したマグロブツの漬けはしっかり出汁が染みて旨い！
たっぷり添えられた山葵と下に敷かれた玉ねぎを一緒に頂くとこれまた酒が進んぢゃう♪
おろしハラミ ¥280
予想とは大きく異なり、ハラミが衣を纏った揚げで登場
さっくりと揚げられたハラミを齧るとじゅわっと閉じ込められた肉汁が溢れ出る
ジューシーだが、ポン酢と鬼おろしの相乗効果でサッパリしており、全く飽きない味
これで280円は安過ぎない？
孤独な一人呑み男の理想的な光景が完成してしまった・・・(笑)
ココで酒を焼酎に切り替える
目の前に焼酎のボトルがズラリと並んでるもんだからそりゃ行くよね・・・w
白霧島ロック ¥380
この値段でもロックでなみなみと注いでくれるのが嬉しい♪
こうして一人静かにゆっくりと酒と肴を愉しんだのでした・・・
しかし東京はお手軽に呑める店のクオリティが高くて良いなぁ
店員さんも元気で気持ちの良い接客で良かった
ほろ酔い気分で店を出ると辺りはすっかり暗くなっていた
四谷の夜はこれから賑やかになるのかな・・・
また来ますね〜
ごちそうさまでした
「肉匠酒場 丸信」
住所：東京都新宿区四谷３丁目３−３
電話番号：03-6273-0199
営業時間：16時00分～23時00分（土日は12時00分～23時00分）
定休日：なし
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