今回のランチは青森市は後潟近辺
猛吹雪の時期にちょうど後潟方面で仕事があった際
つかまえ太郎は280号の旧道線をクルマで決死の走行（汗）
お昼時に左堰駅近くで昇りを発見してを立ち寄ったのは・・・
「めしやどん兵衛」
ずっと気になってはいたのだが、情報が少な過ぎてなかなか来ることがかなわなかったお店
先ずは豪雪で開店しているか不明だったが昇りが立っているので今回迷わず来訪
どうやら入り口はココのようだ・・・
なんか人様のお宅にお邪魔したような妙な感覚ｗ
所見の為、ドキドキして引き戸を開くとご年配の夫婦が出迎えてくれた
達筆のお品書きが素晴らしい
所見で何もわからないまま“どん兵衛料理定食”をオーダーすると・・・
大将から何故か出身と年齢を問われる
何故？と聞くと、お客さんのプロフィールに合わせて自在に定食の内容を変えているのだそう（へぇ～・・・え！？）
～そこから大将の独演会が始まったｗ～
自身の過去の経歴や長年にわたり書き留めたレシピノートをご披露してくださるｗ
この膨大なレシピの中からお客さんにあわせた献立を即興で調理して提供しているとのこと
盛り上がってきたのか大将の話は熱を帯びていく(^_^)
話は楽しいが時間のシビアなランチタイムのサラリーマンだけは余裕を持って来訪するように注意が必要ｗ
ある程度語りつくすと調理場へ戻る大将（どうやら調理を開始してくれるようだ）
その間に店内を眺めると・・・
いやはやこれまた趣があって映画のセットのようだなと感心
旧道沿いにこんなディープで面白い料理屋さんがあったなんて
置かれている醬油差しやコップまでレトロでなんかエモいなぁ～・・・
と思いながら待っていると・・・大将の奥様がお盆を重そうに抱えて登場
どん兵衛料理定食 ￥950
なんじゃ！この品数は？
ハンバーグに・・・
タケノコの炒め煮
小鉢はポテサラ、切り干し大根にごぼうのきんぴら
焼き魚（塩サバ）におでんまで・・・
勿論これらにご飯、味噌汁、お新香がついてくる
物凄い内容の定食にビックラポンやでぇ～！
確実に手作りと感じる肉感あふれつつ柔らかいハンバーグ
かかっているソースまで本当に旨い
ハンバーグとの意外な組み合わせを魅せるおでんも旨い
中までお出汁が沁み沁みではないか(*^-^*)
塩サバにタラコもついているので、これだけでコメが半分減ってしまうしｗ
タケノコ炒めのような郷土料理的なモノまでこなすオールラウンダーな大将
小鉢ひとつ一つとっても手を抜かず美味しく調理されてある
気付けばあれだけのボリュームの定食を完食してしまっていた（汗）
凄い品数のオカズがどれも丁寧に作られてあり、お腹だけでなく気持ちまで豊かになるランチタイムだった
コレは夜の居酒屋タイムも絶対凄いハズ（ニヤリ）
交通手段が限られることが難ありだが・・・何とか居酒屋タイムに訪れたいと画策している
予約をすると年齢と出身地に合わせたオーダーメイド料理を供してくれるとのこと
・・・なので次は絶対予約をして来訪しようｗ
ごちそうさまでした～
「めしやどん兵衛」
住所：青森県青森市小橋福田１３−２
電話番号：017-754-4777
営業時間：不明
定休日：不明
駐車場：店舗敷地奥に数台分あり
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