今回のランチは八戸市
お昼時にやってきたのは八戸市番町
街の真ん中、八戸グランドホテル近くにある
「らーめんふぁくとりー のすけ」
昔は「三春屋百貨店」の中にお店を構えていたらしいが今は八戸市番町の道路沿いにある
店舗の名前を冠するカップ麵まで市販されているほどの人気＆有名店
先ずは券売機の洗礼を受けるわけだが・・・ｗ
これまた魅力的なメニューが並び悩む
しかも”メス”って何？所見プレイには試練だ（汗）
ようやくオーダーを済ませて席へ着くｗ
細長い店内にカウンターとテーブル席が並び、奥が少し広くなり、グループも対応できるテーブル席がある特徴的なレイアウト
ライトアップされた壁面へシステマチックに配置された調味料
そしてお店の拘りが感じられるコラムを眺めながら「へぇ～っ」っと唸りながら待っていると・・・
みそのすけ（メス） ￥１，１００ 着丼
美しく盛り付けられたビジュアルの良い味噌ラーメンが着丼
面白いネーミングの“メス”はトッピングに煮卵が付いてくる豪華バージョン
すぐさまニンニクと豆板醬をスタッフさんにお願いする
おろしニンニクは酸化を極力防ぐために卓上には置かずに、スタッフさんに声をかけると持ってきてくれるシステムなのだ
拘ってるなぁ～
ニンニク＆豆板醬を同時投下
濃厚かつまろやか♪
さらにニンニクと豆板醬のパンチも加わってトレビアンなスープ
太目の麺はむっちり系で食感が凄く良い
どうやら自家製麺の様子でなるほど納得
チャーシューも箸で持つだけで崩れそうな柔らかさ
濃厚スープの中で氷のように溶け出すメルティチャーシュー
追加の煮卵はパーフェクトな半熟具合
中まで味がしみ込んでメチャ旨♪
ゴン太角材のようなメンマが特徴的
見た目とは裏腹に歯触りはサクッとソフト、味付けもソフトな割に中まで味が染みていてうま～い！
スープにはチャーシューの脂が溶け出して更に旨くなったような気がする(*^-^*)
ネギやモヤシ等の野菜もたっぷり
麺や蕩けて細かくなったチャーシューと一緒に頬張ると訪れるのは至福の時間ｗ
充実のフィニッシュ！
スープが最後に一口・・・もう一口と後を引く旨さで、完飲寸前まで啜ってしまった（塩分摂取過多ｗ）
１，０００円オーバーとなかなか気後れしてしまうプライスだが・・・
確かな店主の拘りが感じられるハイレベルなラーメンを堪能できたのであった(^^)
次回は”つけのすけ”に挑戦させていただこう♪
ごちそうさまでした～
お店のメニュー
「らーめんふぁくとりー のすけ」
住所：青森県八戸市番町２５
電話番号：0172-43-5610
営業時間：11時00分～15時00分
17時00分～19時00分
定休日：火曜日
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