今回のフラッと呑みは青森市本町
趣のある小道を入っていくと見えてくるのは・・・
「汀の月」
もうかれこれ20代の頃からのお世話になっている馴染みのお店
移転してからも足しげく通っていたが、非常に予約が取りづらい人気店
今回もダメもとで聞いてみたら運よく予約することが出来た♪
店内は清潔感があり、スッキリしているが落ち着ける空間
今回もいつもの定番「軽めに」コースで予約済み ¥2200
先ずは瓶ビールで開始
と同時に最初のお料理が登場
出汁を張った中にねっとりした胡桃豆腐（だったかな？）とオクラ
ねっとり・さっぱり・ヌルヌルが出汁と共に口の中で混ざり合うことで最高の突き出しに♪
左からだし巻き卵、お稲荷さん、イカや山菜に真鱈子の醤油漬けをかけたもの、茄子の揚げ浸し
コレもねっとりしており非常に美味
イカはスミイカだろうか？肉厚で食感が良い
一口サイズのお稲荷さんもコレから始まる宴の前の腹ごなしと言ったところかw
鯵の干物焼き
大根おろしをちょいと添えて・・・良いね！
こうなると酒に切り替えたい^ ^
ってことで”日本酒おすすめ”メニューから・・・って結局、全種類飲みましたw
刺身は雲丹、平目、鮪、海峡サーモン
雲丹に山葵をチョンと乗せて・・・
口の中に広がるウニの甘みと鼻から抜ける磯の香りの余韻を楽しんだら純米酒で口の中を洗い流す至福さよ・・・
マグロも赤身より少しトロっているでは無いか（嬉しい）♪
サーモン・オン・ザ・ウニで贅沢にw
続いてお肉が登場！
一見、肉じゃが風だがもっとはんなりお出汁であっさりと仕上げられてある
あっさりしてあるのに出汁の旨味がしっかり感じられて、日本酒によく合う一品
白身魚の揚げた物
クロソイだろうか？
かけられたソースで衣が少ししっとりしたところにムチムチしてしっかりした食感が旨かった^ ^
以上でコースのお料理は終了♪
今回の「軽めにコース」も2000円ちょっとのお値段なのに大満足の内容だった
なかなか予約は取れないが、また地道に連絡してお邪魔しようと思いますw
ごちそうさまでした～
「汀の月」
住所：青森県青森市橋本１丁目１−９ まつや会館 2階
電話番号：017-777-6877
営業時間：18時00分～22時00分
定休日：日曜日
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