今回のランチは青森市中央にある「しらはる」
友人からのお勧めでここの“鴨つけ麺”がうまいと聞いてやってきた
駐車場は数に限りがあるので注意
お昼時の時間を外してしまったが・・・
おかげ様で駐車場も空いていて人気店に無事着座することが出来た
さて、メニューをば・・・
現在、残念ながらレギュラーメニューには“鴨つけ麺”がなくなってしまったらしい
しかし土・日の15食限定で頂けるらしいのだ
しかしまたもや残念ながらお昼時を外した我々はこの限定に間に合わなかった（汗）
次回にリベンジを誓ってレギュラーメニューの”とりつけ麺”を所望
卓上には定番の調味料の他・・・
三升漬と煮干し粉があるのが個性的でベリーナイス♪
腹を空かせて待っていると・・・
とりつけ麺（大） ¥800
見るからに濃厚ルックな鳥だしのつけ汁
小麦の色合いが美味しそうな太麺
食感はちゅるちゅるのモチモチ♪
タップリ投入されたネギに加え、やはり見た目どおり濃厚な鳥の出汁が効いており美味い
モチモチの太麺を濃厚つけ汁に絡めれば無言のズルズルタイムが続く・・・（笑）
卓上一味をひと回しで刺激をちょい足し
具材はネギと鶏肉で底の方には思った以上にお肉がゴロゴロ沈んでいる！
麺と一緒に啜るとコレまた美味い
さ〜て、ここで味変を開始
初見から気になっていた卓上の”三升漬”
これは珍しいトッピングだ・・・
これを麺の方に投下して絡める
この三升漬が想像以上に辛い・・・そして旨い！
絡めた麺をつけ汁へくぐらせれば爽やかな辛味と風味のアクセントがプラス♪
ここで勢いを緩めずに更なる味変を決行（笑）
つけ汁に卓上の”魚粉”をたっぷり投下
魚介の香りが追加され益々食欲アップ！
大盛サイズを最後まで全く飽きることなく食べ進め・・・
割スープに三升漬追加でサッパリ締めれば・・・
大満足の完食♪
ここまで美味しいとなると友人オススメで絶品だという“鴨にぼラーメン”も食べてみたかったな・・・
鴨っていうくらいだから鳥の上位互換なのだろうか？
でも今日は暑いし“つけ麺”で正解！“鴨にぼ”は涼しくなってからで良いか～（負け惜しみｗ）
・・・絶対“鴨にぼ”リベンジするぞ（小声）
ごちそうさまでした～
「丸大 しらはる」
住所：青森県青森市中央１丁目２５
営業時間：11時00分～15時00分
定休日：日曜日
駐車場：店舗横に3台ほど
にほんブログ村
