今回のランチは青森市野尻
向かったのは、家系ラーメン好き青森民なら一度は名前を聞いたことがある・・・
「家系ラーメン王道家直伝 青森野呂家」
道路を挟んでほぼ「中央学院大学」向かいにある
“王道家直系”として知られる人気店で、自分も定期的にエキスを補給しないと落ち着かない中毒者の一人ｗ
この日も運よく駐車場に1台分の空きを発見し、迷わず滑り込んだ
■ 青森市で味わえる本格家系ラーメン
青森市内で本格的な家系ラーメンを味わえる貴重なお店として、平日でも客足が途絶えない同店
濃厚な豚骨醬油スープにモチモチの太麺、そして白米との相性は言うまでもなく最高なのだ♪
オーダーは事前に食券機で行うシステム
後ろがつかえないように迅速に決めなければならないｗ
無事オーダーを済ませ、今回はカウンター席へ陣取る
真紅のカウンター上は充実の調味料♪
先にライスが届いたので”無限ニンニク”とマヨネーズのトッピングを済ませておくｗ
あとはラーメン本体の着丼を待つだけ(*^-^*)
ラーメン ￥900 ライス ￥100
同店のスタンダードメニューである”ラーメン”をチョイス
”ザ・家系”といった濃厚かつ魅力的なルックス
平打ち中太麵をリフトすれば立ち昇る湯気・・・熱々で最高だ♪
一口すすった瞬間に「あぁ…これこれ」と身体が喜ぶあの感覚
塩味強めのクリーミーかつ濃厚ないつものスープ・・・つまり最高♪
何枚も海苔がトッピングされているので、定番の”麺”巻きも・・・
ご飯包みも安心して楽しめるｗ
”無限ニンニク”のおかげでライス単体でいくらでも食えちまう！
チャーシューもトロトロで絶品
麺を包んでも勿論良き♪
麵も堅めのアルデンテで咀嚼すると小麦の香りが鼻を抜け
脂のコクと動物系のうまみが合わさり、しょっぱいのにまろやかなので箸が進む（塩味はオーダーで調整可）
濃厚だが塩味の強い王道家系豚骨醤油スープに白米を合わせる至福
「本家柏」のは食べたことないけど、この喜びは同一なんだろうな(*^-^*)
味変の”刻みショウガ”もバッチリ決めてウヌウヌど食べ進めれば・・・
あっという間の完食
食後の大満足の恍惚感に包まれる
■ 中毒者が後を絶たない理由
王道家直伝の味は、濃厚ながらもキレがあり、最後まで飽きずに食べられるのが特徴
卓上のニンニクや生姜、豆板醤で味変しながら楽しめるのも家系ラーメンの醍醐味だ♪
青森市で“ガツンとくるラーメン”を求めているなら、間違いなく候補に入る一軒
やっぱ「野呂家」、大好きです(*^-^*)また定期的に摂取させていただきますｗ
ごちそうさまでした〜
■ 店舗情報｜家系ラーメン王道家直伝 青森野呂家
- 住所：青森県青森市野尻今田97-14
- 電話番号：017-752-0887
- 営業時間：11:00〜21:00
- 定休日：なし
- 駐車場：店舗駐車場に10台ほど
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